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Cmc - Carboximetilcelulose De Sódio 500g
Cmc - Carboximetilcelulose De Sódio 500g
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CMC — Carboximetilcelulose Sódica
O CMC é um derivado de celulose solúvel em água, apresentado normalmente na forma de pó branco. É amplamente utilizado como agente espessante, viscosificante, estabilizante, suspensor e ligante em diferentes formulações.
Como o CMC atua?
Quando disperso em água, o CMC desenvolve viscosidade e forma sistemas estáveis. Essa propriedade permite melhorar textura, suspensão de partículas, retenção de água e uniformidade em diferentes tipos de formulação.
Principais aplicações
Um ingrediente funcional com aplicações alimentícias e industriais.
Outras propriedades tecnológicas
Dependendo da aplicação, o CMC também pode atuar como agente de suspensão, ligante e formador de filme, além de contribuir para retenção de água e controle reológico da formulação.
Características do produto
Funções mais comuns
O CMC pode ser utilizado em formulações que necessitam de maior viscosidade, estabilidade, suspensão de partículas ou retenção de água.
A forma de aplicação e a concentração adequada variam conforme a formulação e a finalidade de uso. Consulte as especificações técnicas do produto e a legislação vigente aplicável ao seu tipo de fabricação.
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